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標題: 新聞轉載:歐洲爆雞蛋荒 食品供應陷危
richome2
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發表於 2012-3-5 16:55  資料 文集 短消息 
新聞轉載:歐洲爆雞蛋荒 食品供應陷危

【明報專訊】歐盟維護動物權益的新措施,意外引發歐洲多國陷入雞蛋荒。歐盟今年元旦起禁用「集中營式」層架雞籠,但在財政緊絀下,很多蛋商都沒錢添置「較為人道」的新雞籠,很多蛋場甚至寧可大舉殺雞結業,令英法等國都鬧蛋荒,蛋價暴漲直接衝擊蛋糕、雪糕等食品製造。英國《觀察家報》昨警告,受缺蛋危機影響,英國超市大批食品可能在1個月內出現嚴重短缺。
雞蛋(包括液狀和粉狀)是製造餅乾、蛋糕、麵條、蛋黃醬等多種食品的原材料。在供應緊張下,歐盟的雞蛋批發價格,一周內飇升近四倍,1公斤售超過4歐元(41港元)。在英國,一打大雞蛋零售價,也由去年賣45便士,上漲一倍至現時的97便士。一名分銷商說﹕「除非情况不久好轉,否則我們會見到一些企業很快就倒閉。我們從未遇過像如今的這回事。小麥呀、糖呀那些商品價格縱有升有跌,但這個卻不同。」一名匿名業內人士更說﹕「現在不再是價錢問題,是供應問題。我估計在3至4周內,一些(食品生產)公司便將處於存亡臨界點。」
價飈難頂 麵餅蛋糕商有難
這場食物供應鏈危機,始於今年元旦歐盟落實執行「生蛋母雞福祉指令」。指令禁止歐盟成員國雞農繼續採用傳統的多層式金屬雞籠,要求他們改用「較人道寬敞」的雞寵,又或以圈養法等模式,飼養母雞。
新法贏得保護動物權益人士歡迎,強調雞隻不應再被困在連活動轉身也有困難的集中營式雞籠中,但雞農、蛋農卻極度苦惱,因購置新雞籠或新雞欄成本太高,這在陷入財困的歐洲國家情况尤其嚴重。英國農民工會直言,英國雞蛋商為符合新規定,已花了4億鎊(49億港元)。由於不少農場無法符合新規定,遂放棄生產雞蛋業務。西班牙更有大批農民選擇殺掉母雞結業,令該國由雞蛋淨出口國變為淨進口國。《觀察家報》稱,英國一間食品商最近接觸了十家雞蛋供應商,但八家均表示無法供貨。有些食品商甚至因負擔不起「昂貴」的雞蛋成本,自身的製成品又無法大幅加價(以免嚇走消費者),因而被迫停產。
「集中營式」雞籠被禁肇禍
法國蛋農組織SNIPO亦表示,現時法國一周缺蛋約2100萬隻(相當於總量的一成),警告「失衡情况可能持續大半年以上」,促請政府緊急行動,增加短期雞蛋供應。
資料顯示,香港2010年輸入約19億隻雞蛋,當中約67%來自內地,18%來自美國,約7%為泰國蛋,雖有從歐洲輸入雞蛋,但百分比不算高。香港豐貴堂蛋業商會理事長楊金炎稱,本港雞蛋供應來源多元化,令價格保持穩定。他說香港已多年沒從英國入口雞蛋,估計歐洲生產雞蛋數量銳減,對本港供應及價格均影響不大。


http://hk.news.yahoo.com/歐洲爆雞蛋荒-食品供應陷危-211953275.html




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richome2
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發表於 2012-3-5 16:57  資料 文集 短消息 
其實好喜歡歐洲人的做法,佢地不會為錢而改變觀念,出規定比市場調節!

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blackdogto   2012-3-5 18:04  種子  +3   agree




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發表於 2012-3-5 17:13  資料 短消息 
真係有利有弊.....
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richome2
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發表於 2012-3-5 17:21  資料 文集 短消息 


QUOTE:
原帖由 wongfam 於 2012-3-5 17:13 發表
真係有利有弊.....

不如說如果人類一直尊重生物,又邊會有此事發生! 歐洲人在這方面都叫有D人性!




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pyling (快樂的小魚兒)
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發表於 2012-3-6 00:14  資料 短消息 
回覆 #4 richome2 的帖子

題外話: 歐洲人相對地較環保 (雖然我覺得係荷蘭唔係法國), 但都唔好神化佢哋: 西非國家塞內加爾啲魚都係俾西歐啲商業漁船捕到冇晒. 因果循環, 塞內加爾漁民亦因失業而要偷渡去歐洲.
http://www.nytimes.com/2008/01/1 ... html?pagewanted=all
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